Ikan Benggol adalah sebutan lokal untuk ikan layang (Decapterus russelli), jenis ikan laut populer berkerabat dekat dengan ikan kembung. Kaya protein dan omega-3, ikan ini sangat lezat dimasak bumbu kuning, pindang, atau sambal balado.
Selain digoreng dengan sambal, ikan benggol sangat populer diolah menjadi ikan asin, dimasak dengan kuah asam pedas, ataupun dimasak bersama tauco.
#griyaikan.com
